Het aardewerk van Costa Nova wordt in de oven gebakken op extreem hoge temperaturen. Het geglazuurde oppervlak wordt hierdoor veel harder dan gewoon aardewerk. Het materiaal is niet poreus en is heel goed bestand tegen mechanische en thermische schokken. Het kan zonder probleem in oven, magnetron, diepvries en vaatwasmachine gebruikt worden. De productie is nog gedeeltelijk ambachtelijk en elk stuk is uniek.