La poterie Costa Nova est cuite au four à des températures extrêmement élevées. La surface émaillée est donc beaucoup plus dure que celle d'une poterie ordinaire. Le matériau n'est pas poreux et est très résistant aux chocs mécaniques et thermiques. Il peut être utilisé au four, au micro-ondes, au congélateur et au lave-vaisselle sans aucun problème. La production est encore en partie artisanale et chaque pièce est unique.