Global is vandaag de dag niet meer weg te denken in zowel de professionele als de hobbykeuken. De Global messen zijn ontworpen door Komin Yamada en werd in 1985 geregistreerd door Yoshikin. De messen worden gesmeed en vervaardigd uit het gepatenteerde CROMOVA staal. Deze staalsoort garandeert weinig breuk en is zo goed als roestvrij. De handgreep is door zijn kuiltjesprofiel antislip.