Instructions

1. 01.

   Lavez les tomates, retirez le centre dur et coupez-les en deux.

2. 02.

   Evidez-les un peu et assaisonnez ensuite l’intérieur avec du sel et du poivre.

3. 03.

   Posez dans chaque tomate 2 à 3 feuilles de basilic, aspergez le tout d’huile d’olive et partagez la moitié du pesto sur les tomates.

4. 04.

   Répartissez la mozzarella ou la burrata coupée en morceaux sur les tomates et saupoudrez à nouveau de sel et de poivre. 

5. 05.

   Cuisez les tomates pendant environ 10 minutes et retournez-les régulièrement d’un quart de tour, pour que la  chaleur latérale puisse également intervenir.

6. 06.

   Quand vous remarquez que la chaleur s’est également bien imprégnée dans le fromage, finissez avec le restant du pesto et du basilic. Ou alors, vous pouvez également laisser libre cours à votre créativité et ajouter du jambon, du lard ou du saumon fumé, dans la tomate.